starter her!
Vinene fra Odsherred & Røsnæs:
De blev vinmagere ved et tilfælde.
Men det er slet ikke tilfældigt, at vinene er noget særligt!
I et område, der strækker sig fra Odsherred og mod Røsnæs ved Kalundborg, er klimaet og jordbunden helt speciel. Her har en række passionerede vinavlere succes med at dyrke især de druetyper, der trives i køligere egne, eksempelvis Solaris.
De sydvendte arealer, nærheden til vandet, de mange solskinstimer og den frugtbare morænejord er med til at skabe grobund for danske, lokale terroir-vine med karakter.
Vinavlerne i området har fokus på kvalitet og har for længst bevist deres værd og høje standard. Her kan du møde dem og læse mere om deres livsværk, deres vine og deres visioner.
.
Årets høst på Vejrhøj:
Druerne giver dobbelt udbytte
Hvad gør vinene fra Odsherred og Røsnæs så specielle?
Mød vinmagerne, geologen og sommelieren
Vejrhøj Vin
På Vejrhøjs sydvendte skråninger nær Fårevejle har ægteparret Niels og Nina Fink det frie liv som vinavlere i Odsherred.
Dyrehøj vingård
Dyrehøj Vingaard ligger på det solrige Røsnæs ved Kalundborg og er Danmarks største vingård.
Sommelier Peter Fagerland
Sommelier Peter Fagerland: “Det handler om håndværk og mavefornemmelse!”
Geolog Jakob Walløe Hansen:
“Det giver god mening at dyrke vin på sydvendte randmoræner!”